여름이 오면 식중독에 항상 주의를 해야 하는데요, 오늘은 여름철 식중독 증상 및 원인과 주의사항에 대해서 총정리 하는 시간을 갖도록 하겠습니다 식중독은 예방을 하는 것이 가장 중요하며 질환에 감염됐을 시 대처 방법도 자세히 알아보겠습니다
여름철 식중독
여름철 식중독 대표 원인은 기온 상승으로 인해 음식이 부패하고 유통기한을 체크 못하거나 너무 더운 날씨 때문에 식당들에서 부주의로 인한 감염이 되고 하는데요, 주요 원인은 덜 익힌 고기류, 채소, 우유, 유제품, 조개류 등에서 가장 많이 여름철 식중독에 감염이 됩니다
식중독의 바이러스의 종류는 노로바이러스, 로타바이러스, 대장균, 살모넬라 등이 있으며 잘못 보관된 음식이나 물에서 바이러스가 생성이 됩니다
식중독 증상
보통 식중독은 음식물 섭취로 감염이 됐을 경우 섭취 3시간 이후 24시간 이내에 증상이 나타나게 되는데요
식중독의 대표 증상으로는 구토와 설사 발열이 대표적이며, 정말 식중독에 걸려본 사람만 아는 고통입니다 저 같은 경우는 여름철 조개구이를 한 번 잘못 먹고 정말 구토와 설사 고열에 큰일 날뻔한 적이 있는데요 심각한 경우 시야가 흐려지고 근육의 마비 등이 올 수도 있다고 합니다
식중독 감염 대처 방법
일단 식중독에 걸렸을 때는 충분한 휴식과 가장 먼저 병원을 다녀와야 합니다 저도 그랬지만 항상 이러다가 괜찮아지겠지 하면서 약국에서 약하나 먹고 계속 쉬었는데요, 병원 가서 주사 맞고 약 먹으니까 정말 더욱 빠르게 식중독 치료가 됐는데요, 지체할 필요 없이 일단은 병원에 방문해서 치료를 받는 것이 가장 급선무입니다
그리고 병원에 다녀온 후에는 식중독으로 인해서 구토 설사 증상이 있었다면 충분한 수분을 섭취하는 겁니다 탈수를 일으킬 수 있기 때문에 물을 자주 조금씩 먹어주면서 수분을 보충하는 것이 중요합니다
아무래도 구토 등으로 인해서 식욕이 많이 떨어져 있는 상태이므로 식중독 초기에는 음식 섭취를 줄이시다가 이루 죽 이라던지 가벼운 음식으로 드시는 걸 권장 드리며 기름진 음식이나 카페인 술은 피해 주는 것이 가장 좋습니다
제일 중요한 대처 방법은 병원 방문하면 의사 선생님이 자세히 설명해 주시는 처방대로, 그 방법을 잘 이행하시면 금방 좋아질 거니 안심하시면 될 것 같네요
식중독 걸렸을 때 어디 병원?
식중독에 감염이 되면 어디 병원에 방문해야 될까요? 식중독은 내과로 방문하시면 됩니다 증상이 만약 너무 심하거나 빠른 치료가 필요할 때에는 응급실에 방문하는 것을 추천드리며 소화기내과, 가정의학과에서도 치료를 받을 수 있다는 점 참고해 주시면 되겠습니다
식중독 6대 예방수칙 예방 방법
식중독 예방 6대 수칙 들어보셨나요? 6대 수칙은 꼭 몸에 익히시고 항상 생각하시면서 생활하시면 식중독 예방에 도움이 될 겁니다
- 손 씻기
- 익혀 먹기
- 끓여먹기
- 세척 및 소독하기
- 구분 사용하기
- 보관 온도 지키기
위 6대 수칙은 질병관리청에서 추천하고 있는 예방 방법으로 항상 흐르는 물에 30초 이상 손을 씻는 걸 권장하며, 물은 항상 끓여서 먹으며 모든 음식은 익혀먹는 것을 권장하고 있습니다
특히 여름철에는 회, 육회 등 날 것을 좋아하시는 분들께서는 항상 조심해야 합니다 육류 육회는 여름철에는 웬만해서는 피해 주는 것이 좋습니다 고기는 괜찮은데 여름철 잘못된 도마 위생 상태 때문에 대부분이 발생되기 때문에 특히 육회 같은 경우는 조심해 주세요
조리기구는 항상 깨끗이 소독 및 세척이 필수이며 음식물 같은 경우는 상온 보관보다는 냉장고에 넣어서 냉장 보관을 추천드립니다
여름철은 모든 음식은 일정 시간이 지나면 부패한다고 보시면 됩니다 어디 이동하시거나 음식을 사 올 때에도 항상 아이스박스 등을 이용하며, 장시간 노출된 음식은 아쉽지만 폐기를 하시는 걸 추천드립니다
식중독에 좋은 음식은?
식중독 증상 완화에 도움이 되는 음식은 매실차, 녹차, 팥가루 들깻잎, 생강 등이 있습니다
매실에 있는 피크르산 성분이 독성 물질을 분해 하는데 도움을 주며, 녹차나 매실차에서 항균 효능이 있어 진하게 마시면 효과가 좋다고 알려져 있습니다 그리고 생강 같은 경우는 세균을 없애는데 탁원한 효과를 준다고 알려져 있습니다 생강가루나 생강을 얇게 잘라 뜨거운 물에 녹여서 드시면 효과가 좋습니다
그리고 팥가루는 이뇨 작용에 도움이 되어, 독성을 배출하는데 효과적이며, 들깻잎은 식중독 예방에 좋은 음식인데요, 방부제 역할을 한다는 들깻잎은 우려내어서 드시면 좋다고 하니 참고해 주세요
여름철 주의해야 할 음식
여름철 식중독 예방을 위해 여름에 주의해야 할 음식에 대해서 소개해 드리겠습니다 대표적으로 주의해야 할 음식은 날 것, 덜 익은 해산물은 최대한 피해주시는 편이 좋습니다 여름철 비브리오 균 등이 활동이 활발해지기 때문에 식중독에 특별히 신경 써야 하는 대표 음식입니다
그리고 실온에 오래 방치된 음식과 길거리에서 파는 간식 등은 여름철에는 최대한 피하시는 게 좋습니다 더운 여름철에는 야외에서 음식을 조리하면 위생상태를 알 수 없는 불법 노점상 음식은 특히 조심하는 게 좋습니다
마지막으로 우리가 항상 먹는 야채나 과일도 주의해야 하는데요, 껍질째 먹는 과일 등에서 식중독균이 남아있을 경우가 있어서 여름철 과일은 세척에 꼭 신경을 써주셔야 합니다
마치며
여름철 식중독은 미리 예방도 가능하지만 조심해도 감염이 될 수 있는 흔한 질병입니다 항상 예방수칙 지켜주시고 주의하시면 건강한 여름을 날 수 있을 것으로 보입니다
항상 손 씻기와 올바른 음식 섭취로 이번 여름 건강하게 지나가셨으면 좋겠습니다 감사합니다